Pieter Gerritsz van Roestraten (Haarlem, 1630 – Londen, 1700) was een Noord-Nederlandse schilder en tekenaar. Ondanks dat hij zijn carrière begon in Haarlem heeft hij het grootste gedeelte van zijn leven in Londen gewoond en gewerkt.

Hij was bekend bij de kunstenaarsfamilie Hals. Pieter van Roestraten was namelijk niet alleen een leerling van Frans Hals, maar trouwde ook met diens dochter Adriaentje Hals in 1654. Zijn voornaamste genre was het stilleven, waarbij hij zowel bloemenstillevens als vanitasstillevens schilderde. Soms maakte hij echter een uitstapje en schilderde hij een aantal genrestukken en portretten.