Pieter Claesz (Antwerpen, 1597/1598 – Haarlem, 1660/1661) was een van oorsprong Zuid-Nederlandse schilder. Hij heeft één jaar gewerkt in Antwerpen waar hij lid was van het Sint-Lucas Gilde. Daarna is hij verhuisd naar Haarlem, waar hij de rest van zijn leven gewerkt heeft.

Pieter Claesz was de leraar van zijn succesvolle zoon Nicolaes Berchem. Hij schilderde, voor zover bekend, enkel stillevens. Zijn latere werken waren qua kleur iets vlakker en qua stijl iets vlugger dan zijn vroegere werken. Hij besteedde veel tijd en aandacht aan de lichtweerkaatsing van de geschilderde voorwerpen.